Au cœur du Vaucluse, entre le Luberon et le Ventoux, se niche le Domaine de Mayol à Apt, une exploitation viticole emblématique où l'histoire et la passion pour la terre se transmettent de génération en génération. Bernard Viguier, l'homme derrière cette entreprise familiale, incarne l'humilité et la dévotion envers un héritage séculaire, un attachement profond à la nature et une vision pour l'avenir de l'agriculture biologique.
Grâce à l'aimable collaboration de la Chambre régionale d'agriculture PACA, nous avons eu l'opportunité de lui poser quelques questions. Tout au long de notre entretien, son expérience et sa modestie ont animé nos échanges, dévoilant un homme profondément enraciné dans la tradition, aimant la terre et résolument tourné vers l'avenir.
L'histoire du domaine remonte à des siècles, s'entrelaçant avec celle de Saint Mayol, abbé de Cluny au IXe siècle, dont le nom reste gravé dans les annales. Les exploitants du domaine héritent donc d'une responsabilité ancestrale envers la terre vauclusienne, une histoire marquée par l'humilité et le respect des traditions.
Dans un monde toujours en mouvement, le domaine de Mayol fait face à des défis considérables, notamment celui de préserver les traditions viticoles face à une production de bière en pleine expansion et une évolution des habitudes de consommation. Les défis de la viticulture locale sont actuels et il est à noter l'importance de l'adaptation et de la résilience face à ces bouleversements.
Lorsque l'on évoque le terroir du Luberon et du Ventoux, Bernard nous partage une vision empreinte de respect et de connaissance. Il décrit avec précision les nuances de ces terroirs uniques, soulignant l'impact sur la production de vins aux caractéristiques distinctes, façonnées par les caprices de la nature.
Le Salon International de l'Agriculture représente pour le Domaine de Mayol bien plus qu'un simple événement. C'est une vitrine de l'authenticité et du savoir-faire vauclusien, une opportunité de partager leur passion pour la terre et leurs vins biologiques d'exception. Pour Bernard, c'est aussi l'occasion de défendre avec fierté les couleurs du Vaucluse, tout en témoignant des défis et des enjeux auxquels fait face l'agriculture moderne.
La démarche biologique du domaine est ancrée dans une volonté profonde de respecter la nature et de préserver l'équilibre fragile de l'écosystème. Il nous dévoile les coulisses de cette approche, soulignant l'importance de la biodiversité et de la symbiose entre l'homme et la nature.
Interrogé sur l'avenir de l'agriculture biologique dans le Vaucluse, il se veut optimiste. Il croit en une adaptation harmonieuse aux défis à venir. Dans un élan empreint de sincérité et de conviction, Bernard exprime un profond désir d'encourager les générations futures à embrasser le métier exigeant de l'agriculture. Conscient des défis administratifs qui pèsent sur les épaules des agriculteurs, il aspire à une réduction de cette pression bureaucratique qui freine parfois les vocations naissantes. Cette charge administrative, alourdie par l'accumulation des lois européennes et nationales, peut parfois sembler écrasante, limitant la liberté d'action des agriculteurs. Cependant, il refuse de céder au découragement, témoignant de sa propre expérience en tant qu'homme de la terre. Son message d'encouragement résonne comme un appel à la persévérance et à la foi en un avenir meilleur. Il salue avec admiration la jeunesse qui se tourne vers l'agriculture, voyant en ce retour aux sources une ouverture au monde et une source d'espoir. Pour lui, l'agriculture va bien au-delà d'une simple profession ; c'est une vocation qui imprègne chaque geste, chaque instant de la vie. Loin des illusions de la richesse matérielle, pour lui l'important est de contribuer au bien-être des autres, de laisser un héritage de générosité et de service.
En conclusion, le Domaine de Mayol incarne bien plus qu'une exploitation viticole. C'est le symbole d'un héritage familial, d'une passion pour la terre et d'un engagement profond envers la nature. À travers les mots de Bernard Viguier, résonne l'écho d'une sagesse et d'une humilité qui guide chaque geste, chaque décision, dans un élan de respect et de gratitude envers la terre qui nous nourrit.
“Quand on respecte la nature, elle nous le rend bien”
Dans un monde où le temps passe vite, où les défis semblent insurmontables, il nous rappelle avec sagesse que chaque effort, chaque sacrifice porte en lui la promesse d'un avenir radieux. En fin de compte, l'agriculture, c'est le don de soi, le partage d'une passion et l'affirmation de notre humanité.
Vous pouvez retrouver le domaine de Mayol pendant tout le salon de l’Agriculture au : Hall 3 stand E 153
Adresse du domaine :
1648, Route de BONNIEUX D3
84400 APT (France)
Autres stand au salon de l’agriculture 2024
Chambre Régionale d’Agriculture Provence Alpes Côte d’Azur : HALL 3 F 159
Des producteurs présents pendant toute la durée du salon (stands individuels)
• Trintignant et Fils, 84 23 Châteauneuf du Pape (vins de Châteauneuf du Pape)
• Domaine Comte de Lauze, 84 230 Châteauneuf du Pape (Vins de Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône)
• Cave Le Gravillas, 84 110 Sablet (Vins d'appellations Côtes du Rhône)
• Domaine de Mayol, 84 400 Apt (Vins AOP Luberon)
• Domaine de la Présidente, 84 290 Sainte Cécile les Vignes (Vins Côtes du Rhône, Cairanne, Châteauneuf du Pape)
Les agriculteurs primés au Concours Général Agricole 2023 et présents sur le Salon de l’Agriculture 2024
Domaine de La Présidente. Médaille d’or pour son vin Châteauneuf-du-Pape AOC 2022 blanc "Domaine de la Présidente" - Médaille d’or pour son vin Châteauneuf-du-Pape AOC 2021 rouge "Domaine de la Présidente"
Les Vignerons du Gravillas CAPL. Médaille d’or pour son vin Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOC 2022 rouge "Le Gravillas"
Médaille d’argent pour son vin Côtes du Rhône Villages Sablet AOC 2021 "1935". Médaille d’or pour son vin Gigondas AOC 2021 rouge "1935". Médaille d’argent pour son vin Rasteau AOC 2022 rouge "Le Gravillas"
Domaine Clef de Saint Thomas. Médaille d’or pour son vin Châteauneuf du Pape AOC 2022 blanc "Pierre Troupel" Rhonea. Médaille d’or pour son vin Vaucluse IGP 2022 blanc muscat petit grain "Éléonore". Médaille d’argent pour son vin Vacqueyras AOC 2022 rouge "Domaine de la Curnière". Médaille d’argent pour son vin Ventoux AOC 2022 rouge "Nat et Sens".
